CH1: Sử dụng bếp điện để đun nấu có những ưu điểm gì so với các loại bếp khác? Bếp hồng ngoại hoạt động thế nào? Làm sao để lựa chọn, sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách, tiết kiệm và an toàn?
KHÁM PHÁ
I. CẤU TẠO
CH1: Quan sát hình 13.1 và cho biết tên gọi của các bộ phận 1,2,3,4.
II. LỰA CHỌN VÀ SỬ DỤNG
CH1: Căn cứ vào bảng điều khiển trong Hình 13.2, mô tả các thao tác để thực hiện một số yêu cầu sau đây:
Bật, tắt bếp
Tăng, giảm nhiệt độ
Nấu lẩu
Hẹn giờ
VẬN DỤNG
CH1: Nhà em có sử dụng bếp hồng ngoại không? Hãy quan sát và ghi lại những tình huống có thể gây mất an toàn khi sử dụng bếp trong gia đình em.
CH2: Nếu được chọn mua một loại bếp điện trong gia đình, em sẽ chọn loại bếp nào? Giải thích về sự lựa chọn của em.
PHẦN II:LỜI GIẢI THAM KHẢO
KHỞI ĐỘNG
Câu hỏi 1: Sử dụng bếp điện để đun nấu có những ưu điểm gì so với các loại bếp khác? Bếp hồng ngoại hoạt động thế nào? Làm sao để lựa chọn, sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách, tiết kiệm và an toàn?
Giải thích chi tiết:
Ưu điểm của bếp điện so với các loại bếp khác:
Bếp điện không phát sinh khói, giảm ô nhiễm không khí trong nhà; không cần dùng khí gas hay củi, an toàn hơn; dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và tiết kiệm thời gian đun nấu.
Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại:
Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý phát nhiệt từ tia hồng ngoại. Nhiệt lượng được truyền trực tiếp từ bếp sang đáy nồi thông qua vùng bếp phát sáng (thường là mâm nhiệt hoặc đèn halogen).
Lựa chọn và sử dụng đúng cách, tiết kiệm, an toàn:
Lựa chọn bếp hồng ngoại có thương hiệu uy tín, công suất phù hợp với nhu cầu.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, sử dụng các loại nồi phù hợp.
Đặt bếp trên bề mặt phẳng, tránh để gần các vật dễ cháy.
Tắt bếp khi không sử dụng, vệ sinh thường xuyên để duy trì hiệu quả sử dụng.
KHÁM PHÁ
I. CẤU TẠO
Câu hỏi 1: Quan sát hình 13.1 và cho biết tên gọi của các bộ phận 1,2,3,4.
Giải thích chi tiết:
Theo cấu tạo của bếp hồng ngoại, các bộ phận thường bao gồm:
Mặt bếp (thường làm từ kính chịu nhiệt hoặc kính cường lực).
Mâm nhiệt (hoặc đèn halogen) dùng để phát ra nhiệt lượng.
Bảng điều khiển (cảm ứng hoặc nút bấm).
Thân bếp chứa các linh kiện điện tử và quạt tản nhiệt.
II. LỰA CHỌN VÀ SỬ DỤNG
Câu hỏi 1: Căn cứ vào bảng điều khiển trong Hình 13.2, mô tả các thao tác để thực hiện một số yêu cầu sau đây:
Bật, tắt bếp
Tăng, giảm nhiệt độ
Nấu lẩu
Hẹn giờ
Giải thích chi tiết:
Bật, tắt bếp:
Nhấn nút nguồn (biểu tượng thường là hình tròn có gạch đứng) để bật hoặc tắt bếp.
Tăng, giảm nhiệt độ:
Sử dụng nút tăng (+) hoặc giảm (-) trên bảng điều khiển để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với nhu cầu đun nấu.
Nấu lẩu:
Chọn chế độ "nấu lẩu" (thường là biểu tượng hình nồi lẩu). Điều chỉnh mức nhiệt độ phù hợp theo nhu cầu.
Hẹn giờ:
Nhấn nút "hẹn giờ" (biểu tượng đồng hồ), sau đó điều chỉnh thời gian bằng nút tăng (+) hoặc giảm (-).
VẬN DỤNG
Câu hỏi 1: Nhà em có sử dụng bếp hồng ngoại không? Hãy quan sát và ghi lại những tình huống có thể gây mất an toàn khi sử dụng bếp trong gia đình em.
Giải thích chi tiết:
Nếu nhà em có sử dụng bếp hồng ngoại, một số tình huống có thể gây mất an toàn bao gồm:
Để các vật dễ cháy như khăn, giấy gần bếp khi đang sử dụng.
Không tắt bếp ngay sau khi nấu xong.
Đặt bếp trên bề mặt không phẳng hoặc bề mặt chịu nhiệt kém.
Để trẻ em chơi gần bếp khi bếp đang hoạt động.
Câu hỏi 2: Nếu được chọn mua một loại bếp điện trong gia đình, em sẽ chọn loại bếp nào? Giải thích về sự lựa chọn của em.
Giải thích chi tiết:
Nếu được chọn, em sẽ chọn bếp từ hoặc bếp hồng ngoại tùy theo nhu cầu:
Bếp từ: Tiết kiệm điện năng, làm nóng nhanh, an toàn khi sử dụng vì chỉ phát nhiệt khi có nồi từ tính đặt lên. Tuy nhiên, cần sử dụng nồi chảo phù hợp.
Bếp hồng ngoại: Có thể dùng với nhiều loại nồi, làm chín thức ăn đều, dễ vệ sinh. Tuy nhiên, bề mặt bếp nóng lâu sau khi sử dụng nên cần cẩn thận.
Lựa chọn sẽ phụ thuộc vào nhu cầu đun nấu, ngân sách và ưu tiên về tính năng của gia đình.
![[Kết nối tri thức và cuộc sống] Giải công nghệ 6 bài 13: Bếp hồng ngoại](https://tech12h.com/sites/default/files/ck5/2024-07/03/image_8b73a7c8710.jpeg)
![[Kết nối tri thức và cuộc sống] Giải công nghệ 6 bài 13: Bếp hồng ngoại](https://tech12h.com/sites/default/files/ck5/2024-07/03/image_ca5edb97c60.jpeg)