Giáo trình Kinh tế Du lịch là tài liệu chuyên sâu về các nguyên lý kinh tế liên quan đến hoạt động du lịch, bao gồm phân tích cung cầu, chính sách giá, thị trường du lịch, và quản lý tài nguyên du lịch. Nội dung còn đề cập đến các xu hướng phát triển bền vững và tác động kinh tế của du lịch đối với cộng đồng và môi trường. Đây là tài liệu cần thiết cho sinh viên, nhà quản lý và nhà nghiên cứu trong lĩnh vực kinh tế du lịch.