CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP: HOÀN THIỆN CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN HOUSEKEEPING TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH GRAND SÀI GÒN CENTRE

Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp được thực hiện bởi sinh viên Trần Thị Thái Uyên – lớp 18DKS03, chuyên ngành Quản trị khách sạn, Trường Đại học Tài chính – Marketing. Dưới sự hướng dẫn của ThS. Phan Thanh Vịnh, chuyên đề tập trung vào việc đánh giá thực trạng và đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận Housekeeping tại khách sạn Mường Thanh Grand Sài Gòn Centre.

1. Mục tiêu nghiên cứu

• Hệ thống hóa cơ sở lý luận về chất lượng phục vụ trong ngành khách sạn.
• Đánh giá thực trạng phục vụ của bộ phận Housekeeping.
• Đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phòng.

2. Nội dung nổi bật

• Phân tích cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ và các mô hình quản lý chất lượng như Gronroos, TQM, ISO 9000.
• Khảo sát và đánh giá chất lượng thực tế từ khách hàng và đội ngũ nhân viên.
• Ma trận SWOT đánh giá điểm mạnh – yếu – cơ hội – thách thức của bộ phận Housekeeping.

3. Giải pháp đề xuất

• Nâng cao năng lực và đào tạo định kỳ cho nhân viên.
• Cải tiến quy trình phục vụ buồng phòng – giảm thời gian và tăng mức độ hài lòng.
• Đầu tư thiết bị hiện đại và ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý.
• Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát chất lượng phục vụ định kỳ.

4. Hình ảnh minh họa

? Tải chuyên đề đầy đủ

TẢI CHUYÊN ĐỀ NGAY