Vui lòng Đăng nhập liên hệ tới tác giả này.
Vui lòng Đăng nhập liên hệ tới tác giả này.
Đồ án thực tập tốt nghiệp tập trung nghiên cứu các công nghệ hiện đại tại nhà máy Sundo, từ việc xử lý nguyên liệu đến quy trình sản xuất bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm đa dạng. Đây là tài liệu hữu ích cung cấp kiến thức chuyên sâu về quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm và tối ưu hóa sản xuất.
Tiêu chí | Nhà máy Sundo | Nhà máy truyền thống |
---|---|---|
Công nghệ sản xuất | Hiện đại, tự động hóa | Thủ công, bán tự động |
Chứng nhận chất lượng | ISO, HACCP | Không đạt tiêu chuẩn quốc tế |
Đa dạng sản phẩm | Bánh mì, bánh ngọt, bánh kẹo | Chủ yếu một vài loại |
Nhà máy Sundo không chỉ chú trọng vào chất lượng sản phẩm mà còn áp dụng công nghệ tiên tiến để tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm chi phí và tăng năng suất.
Thực tập tốt nghiệp tại nhà máy Sundo mang đến cái nhìn sâu sắc về công nghệ sản xuất hiện đại, là tài liệu tham khảo quan trọng cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm.