Vui lòng Đăng nhập liên hệ tới tác giả này.
Vui lòng Đăng nhập liên hệ tới tác giả này.
Đồ án này tập trung vào việc xây dựng và triển khai kế hoạch HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh tại công ty CP S.G Food. Đây là bước quan trọng nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường trong nước và quốc tế.
Với kế hoạch HACCP chi tiết, công ty CP S.G Food không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất, đáp ứng yêu cầu thị trường quốc tế và gia tăng lợi thế cạnh tranh.